Marketing para restaurantes: las reservas en un solo lugar, también el sábado
Un restaurante recibe reservas por WhatsApp, por Instagram, por teléfono y en persona, y cada canal vive en una cabeza distinta. El viernes a las ocho, que es cuando más preguntan, nadie tiene manos para contestar, y ahí se pierden mesas y se empalman reservas. Lo que más rinde es juntar todo en una sola lista con cupo real, contestar en automático lo que se pregunta diez veces al día (horario, estacionamiento, mascotas, menú) y tomar bien los pedidos para llevar. En redes, lo que funciona es tu comida real, bien fotografiada, y lo que hace distinto a tu lugar.
Lo que pasa cada semana
- Reservan por WhatsApp, por Instagram y por teléfono, y las tres listas viven en cabezas distintas.
- El sábado a las 8 nadie tiene manos para contestar, que es justo cuando más preguntan.
- Te preguntan diez veces al día lo mismo: si hay estacionamiento, si aceptan mascotas, hasta qué hora abren.
Los momentos que deciden la venta
- La hora pico del fin de semana
- Todos preguntan a la vez si hay mesa. Con el cupo de tu restaurante en la agenda, se contesta al momento y la mesa se aparta sin que el personal suelte los platos.
- La reserva de grupo
- Cumpleaños, reuniones de trabajo, fiestas. Simpli toma cuántas personas, fecha y hora, y si el grupo es grande te pasa la plática para confirmar el menú y el anticipo.
- Los pedidos para llevar
- El pedido queda con los platillos y precios de tu menú, la hora de recoger o la dirección, en un tablero. El cliente pregunta si ya está y se le contesta sin interrumpir la cocina.
- Lo que publicas cada semana
- Tus platillos reales, el lugar lleno, tu equipo y lo nuevo de la carta. Fotos de tu comida, mejoradas en luz y fondo, programadas para toda la semana.
Cómo lo resuelve Simplark
Una sola lista de reservas. Venga de donde venga el mensaje, la reserva queda en el mismo lugar y con los lugares que de verdad te quedan.
Contesta en la hora pico. Las preguntas de siempre las responde Simpli con tu información; tú entras solo cuando hace falta una persona.
Sabe cuántos caben. Cuenta por lugares, no por mesas: una reserva de seis pesa seis. No se sobrevende el turno.
Preguntas de restaurantes
¿Cómo consigo más clientes para mi restaurante?
Con fotos buenas de tus platillos reales, reservas fáciles, respuestas rápidas y reseñas de clientes contentos. Los anuncios a tu zona funcionan mejor cuando las redes ya enseñan tu comida.
¿Qué publico en las redes de un restaurante?
Tus platillos, tu lugar, tu equipo y lo que te hace distinto. Menos promociones genéricas y más de lo que solo encuentran contigo.
¿Cómo evito que se empalmen las reservas?
Con una sola lista y cupo real: la agenda cuenta los lugares y no ofrece una mesa que ya está apartada, venga la reserva por donde venga.
¿Sirve para reservas de grupo grande?
Sí. Cada reserva lleva el número de personas y se descuenta de los lugares del turno.
¿Puede tomar pedidos para llevar?
Puede responder el menú y los precios, y pasarte el pedido a la bandeja para que tú lo cierres.
¿Cómo evita que se empalmen dos reservas?
La disponibilidad se revisa en el momento de confirmar, no antes: si dos personas apartan al mismo tiempo, solo una se queda con el lugar.
Restaurantes por ciudad
Lo que más les sirve
Para leer con calma
«Las reservas llegan por cinco lados y el fin de semana alguien siempre se queda sin mesa por un mensaje que nadie vio.»
Con esto te ayuda Simplark.
Ver cómo lo hace